ORATA TARTARE

Freschissima tartare battuta al coltello e confezionata in vaschette sigillate per evitare la disidratazione del prodotto ma soprattutto la contaminazione dall'esterno. Il pesce non è mai stato congelato ma reso idoneo al consumo crudo mediante l'applicazione di una procedura approvata dall'ATS di Milano e controllato con l'utilizzo di macchine brevettate NORDFISH. Potrai gustare pesce freschissimo veramente al naturale, senza additivi o trattamenti.