SALMONE SCAMPI CARPACCIO

Freschissimo carpaccio sapientemente affettato e confezionato in sottovuoto skin. Questo carpaccio è unico nel suo genere in quanto non è mai stato congelato ma reso idoneo al consumo crudo mediante l'applicazione di una procedura approvata dall'ATS di Milano e controllato con l'utilizzo di macchine brevettate NORDFISH. Potrai gustare pesce freschissimo veramente al naturale, senza additivi o trattamenti. In questa versione potrai assaporare anche un dolcissmo scampo.