SALMONE TARTARE

Freschissima tartare battuta al coltello e confezionata in vaschette sigillate per evitare la disidratazione del prodotto ma soprattutto la contaminazione dall'esterno. Il pesce non e' mai stato congelato ma reso idoneo al consumo crudo mediante l'applicazione di una procedura approvata dall'ATS di Milano e controllato con l'utilizzo di macchine brevettate NORDFISH. Potrai gustare pesce freschissimo veramente al naturale, senza additivi o trattamenti.