SUGO AGLI SCAMPI FRESCO - 2 PORZIONI

Il sugo alla busara, o con gli scampi come tu lo voglia chiamare, rimane un must della cucina a base di pesce. Ti consigliamo di scolare la pasta un paio di minuti prima della cottura desiderata e farla saltare con il sugo, preventivamente portato a bollore ed eventualmente sfumato con vino bianco, fino a completa cottura. ricordati di spolverare con del prezzemolo tritato fresco ed un filo d'olio.