SUGO AL NERO DI SEPPIA FRESCO - 2 PORZIONI

Non farti ingannare dal colore:è buonissimo!! lo consigliamo anche per condire il riso. In questo caso non va "tirato" ma lasciato un po liquido o meglio, come si suol dire, "all'onda". Se condisci la pasta, ti consigliamo di scolarla un paio di minuti prima della cottura desiderata e farla saltare con il sugo, preventivamente portato a bollore ed eventualmente sfumato con vino bianco, fino a completa cottura. ricordati di spolverare con del prezzemolo tritato fresco ed un filo d'olio.